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中国小型猪的介绍及评价

返回列表 来源: 发布日期: 2021.03.30

①产地及分布:目前已开发利用的主要有:产于贵州和广西交界处的香猪;产于西藏白治区的藏猪;产于海南省的五指山猪(老鼠猪);产于云南省西双版纳的微型猪,这是云南农大和西双版纳种猪场合作,在滇南小耳猪的基础上选育而成的小型猪。

中国小型猪的介绍及评价

②生物学特性:体型小发育慢,6月龄体重在20~30千克,平均日增重120~150克;性成熟早,一般3~4月龄性成熟,繁殖力强;抗逆性强,对不良的生态和饲料条件有较强的适应能力;产仔数少,一般为5~6头。

③评价:一是作为实验动物。由于猪和人在生理解剖、营养代谢、生化指标等特征上有较大的相似性,尤其是心血管系统结构与人更为相似,所以小型猪是研究人类疾病预防和治疗的理想实验动物。二是制作烤乳猪。小型猪早熟,肉嫩味美,皮薄骨细,加工成的烤乳猪无腥味,外焦里嫩,别具风味。所以,小型猪是我国的宝贵品种资源。

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